華やかな薔薇の香りの梅酒を作るワークショップ。青梅から完熟梅まで、その時期旬の梅を楽しみましょう。

今年は参加する日程によって使用する梅が変わります。
フレッシュな青梅は、優雅な香りのダマスクローズやフルーティーなエルダーフラワーと、
芳醇な香りの完熟南高梅は、甘くうっとりする香りのアンティークローズやカモミールと一緒に梅酒を漬けます。収穫状況によって、ご用意出来ない可能性もありますが、フレッシュエディブルローズもオプションとして追加料金でご用意します。

甘みはすっきりした甘さの氷砂糖か、こっくりした甘さの黒糖からお好きなものを選べます。お酒はホワイトリカーの他、毎年好評のブランデーやラムなど旬の梅に合うお酒をご用意します。

［ご予約］
本ページの下部より日程を選択し、予約ページに進んで下さい。１名から予約可能です。
＊クレジットカードをお持ちでない場合、代行予約を承っております。
＊Webからのご予約の場合、American Expressのカードはご利用いただけません。
＊お問い合わせはコチラからお願いします。
＊お電話でのお問い合わせは、03-6421-1571（受付時間：10:00〜19:00）にご連絡下さい。

［アクセス］
東京都目黒区にある工房。詳細は以下よりご覧ください。
＊Googleマップはこちら

［ワークショップの流れ］
まずは、使用する梅とローズのご紹介から、ワークショップはスタートします。ローズの水溶性の成分や、アルコールに抽出される成分についても、合わせて詳しく解説していきます。梅、お酒、砂糖、ハーブ、それぞれの素材の特徴を知り、目的の成分を引き出すためにふさわしいものを選びます。自分好みの梅酒にぴったりのハーブや砂糖を選び、約500mlのボトルに仕込んでお持ち帰りです。

［材料］
梅（南高、十郎、白加賀など）、薔薇（ダマスクローズ、アンティークローズ、フレッシュローズなど）、氷砂糖、黒糖、ホワイトリカー、ブランデー、ラム他

［サイズ］
約500mlガラスボトル１本分

［所要時間］
約1時間

［価格］
5,500円（税込）

［備考］
・お車の方は、試飲はできません。

［講師紹介］
aromateabase 佐原朋実
アロマセラピスト歴13年。 カフェや、有名ヘアサロンにオリジナルブレンドのハーブティーや精油のブレンドレシピを提供。表参道・広尾・辻堂にて毎月定期レッスンを開講中。
2014年、神奈川県内にプライベートサロンaromateabaseをオープン。
「私たちの身体は、口にしたもの、触れたものでできている。」をコンセプトに、原材料や製造工程をきちんと理解し、見極めて提供することをモットーとする。
ハーブについての豊富な知識と丁寧な説明の評価が高く、遠方からの施術希望者も多い。 健やかな日常に寄り添うハーブの使い方について様々な提案を行っている。

＊15分以上遅刻されますと、ご参加をお断りする場合がございます。
＊選ばれるデザインによっては、終了時間が前後する場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。
＊汚れても良い服装、髪の長い方はまとめた上でご参加下さい。
＊飲酒されている方、けがの恐れがある服装(ヒールの高いサンダル、ひらひらした服など)の方のご参加は、
固くお断りいたします。
＊店舗に駐輪・駐車スペースはございません。自転車や車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
＊ご予約後、キャンセルを承ることはできません。日程変更については一度に限り、開催の1週間前まで受け付けています。メールかお電話にてお問い合わせください。