カカオ豆から作るチョコレート

チョコレートの原料であるカカオ豆を加工して、とっておきのチョコレートをつくるワークショップ。作ったチョコレートは、専用の型に流し込み、ナッツやドライフルーツなどでトッピングします。最後はオリジナル包装紙でラッピングして完成です。1/27(土)28(日)限定開催、バレンタインのプレゼントにもオススメです。

*クレジットカードをお持ちでない場合、代行予約を承っております。
*Webからのご予約の場合、American Expressのカードはご利用いただけません。
*お問い合わせはコチラからお願いします。
*お電話でのお問い合わせは、03-6421-1571(受付時間:10:00〜22:00)にご連絡下さい。

[ワークショップの流れ]
数組のグループにわかれていただき、作業を行います。カカオ豆の皮をむき、海外から取り寄せた専用機を使ってすりつぶしていきます。そこにカカオバターやお砂糖などを加えて、とろとろになるまで混ぜていきます。テンパリングをし、型に流し込んだらトッピングです。ドライフルーツやナッツなどをご用意していますので、お好みにアレンジしてみてください。チョコがしっかり固まったら、ラッピングをして完成です。カカオ豆を加工してチョコレートを作るのは、またとない機会です。自分用でもプレゼント用でもおすすめしたい2日間限定のワークショップです。

[チョコレートに関して]
・材料:カカオ豆(トリニダード・トバゴ産)、砂糖、カカオバター、ドライフルーツ、ナッツ
・1 枚のサイズ:約120mm×55mm
・賞味期限:製造から1 ヶ⽉後
・保管⽅法:25℃以下の直射⽇光を避けた場所

[持ち物]
・筆記用具
・エプロン(胸あてまであるものが好ましい)

[注意事項]
・チョコレートが跳ねやすいので、汚れても良い服装でお越しください。
・ご参加対象年齢:20歳以上の方(専門機器を使用するため)

[講師紹介]
VANILLABEANS(バニラビーンズ)スタッフ山下、他4名
横浜のチョコレートブランド。「チョコレートで世界を幸せにする」をモットーに、100 年後も皆様に愛されるようなお菓⼦作りを⽇々⼼がけています。また、みなとみらいのお店では⼯房を併設しており、世界中から取り寄せたカカオ⾖を使った30 種類以上のBean to Bar チョコレートをお楽しみいただけます。今回はチョコレートに精通したスタッフ達がレクチャーしながら皆様にもチョコレートの原料であるカカオ豆を触れて⾹って楽しんでいただき、世界に一つだけのオリジナルチョコレートを⼀緒に作っていきます。
WEB: http://vanillabeans.yokohama/

対象

会員・一般

開催地

東京

参加費

会員 5,400円

一般 5,400円

*シルバーリング、スケートボード、本革のポーチや陶芸し放題など幅広いワークショップを展開しています。
コチラからご覧下さい。
*10分以上遅刻されますと、ご参加をお断りする場合がございます。
*選ばれるデザインによっては、終了時間が前後する場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。
*汚れても良い服装、髪の長い方はまとめた上でご参加下さい。
*飲酒されている方、けがの恐れがある服装(ヒールの高いサンダル、ひらひらした服など)の方のご参加は、
固くお断りいたします。
*2016年4月16日に移転をしました。移転先の最寄駅は東急東横線:都立大学駅です。詳しくはコチラをご確認ください。
*店舗に駐輪・駐車スペースはございません。自転車や車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
*ご予約後、キャンセルを承ることはできません。日程変更については一度に限り、開催の1週間前まで受け付けています。メールかお電話にてお問い合わせください。

Workshop

 | カカオ豆から作るチョコレート

1/27(土)

時間

13:00〜15:30

予約状況

満席

1/28(日)

時間

13:00〜15:30

予約状況

満席